“苹果纹身”利用阳光将苹果变成可食用的艺术品

“Mojie Ringo”是一种日本也在使用的技术,它利用太阳的力量在不使用任何化学物质的情况下创造出装饰精美的苹果。

“苹果纹身”利用阳光将苹果变成可食用的艺术品

几个世纪以来,日本青森县的苹果种植者一直在使用 mojie ringo 技术创造出令人惊叹的传家宝苹果。这个过程相当简单,基本上意味着让苹果在一段时间内不接受阳光照射,然后使用模板确保苹果皮的某些部分保持变色。大多数情况下,mojie ringo 苹果装饰有吉祥和繁荣的信息和象征,并作为礼物提供。

Mutsu 或 Stark Jumbo 等大型苹果品种最适合 mojie ringo,因为它们为复杂的设计提供了更多的表面积。准备工作从 1 月开始,进行修剪操作,以确保剩余的花朵获得充足的阳光。

然后,种植者使用蓬松的魔杖为每一朵苹果树花授粉,一旦果实开始形成,它们就会被多层塑料袋覆盖,以保护它们免受害虫的侵害并保护它们免受阳光照射。

将苹果长时间“置于黑暗中”会增加它们的光敏性,因此当最终取出塑料袋时,它们会开始产生花青素,一种使皮肤变红的成分。在 mojie ringo 过程的最后阶段,将模板应用在苹果的表面上,以确保只有模板周围的皮肤变红。

在收获期间移除模板,以暴露下面几乎白色的果皮。模板需要灵活,因为水果会继续生长,否则设计可能会受到影响。

根据文化之旅,mojie ringo 技术是由青森县农民 Haruo Iwasaki 完善的,Haruo Iwasaki 的儿子 Chisato Iwasaki 被广泛认为是当今最有才华的苹果艺术家之一。

尽管 mojie ringo 技术看起来相当简单,但它需要长时间的大量工作和耐心,对于许多种植者来说,从经济角度来看,这种努力和关注是不值得的。这就是为什么古老的传统正在慢慢消失,只有少数青森果园出产引人注目的水果。

mojie ringo 技术以“苹果纹身”的名义在中国和其他亚洲国家也很流行。

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