青豌豆和腌制卷心菜味啤酒在冰岛大受欢迎

一家冰岛啤酒厂因其最新创造的产品而受到了很多关注 – 一种味道像青豌豆和腌制白菜的节日啤酒 – 一直在疯狂地销售。

青豌豆和腌制卷心菜味啤酒在冰岛大受欢迎

Ora jólabjór是一种风靡冰岛的啤酒,由RVK Brewing在一家规模不大的Rejkiavik啤酒厂酿造,年产能为50,000升。酿酒大师Valgeir Valgeirsson已经用海藻甚至干鱼等不寻常的成分制作了啤酒,所以当他接到保存完好的蔬菜公司Ora关于可能合作的电话时,他欢迎这一挑战。传统上用作圣诞节熏羊腿和土豆的配菜,腌制的豌豆和腌白菜被证明是一种极好的酿造成分,因为第一批不寻常的啤酒在短短六个小时内就售罄了。

41岁的Valgeirsson通过将腌制白菜和豌豆与麦芽大麦,啤酒花和丁香等混合来制作他现在着名的Ora jólabjór啤酒。结果令人惊讶地令人愉快,如果那些尝试过它的人是可信的。

显然,尽管豌豆和腌制卷心菜的味道对世界其他地方来说并不是特别诱人,但它是冰岛人与冬季假期联系在一起的标志性组合,因此Ora jólabjór取得了令人惊讶的成功。

“与你看到豌豆和腌制白菜被倒入啤酒厂时相比,我对它的好和令人愉快感到惊讶,”一位Hédinn Unnsteinsson告诉法新社。

只有通过Vínbúdin(一家在冰岛垄断酒精销售的国有商店)才能买到,Ora jólabjór每330毫升罐头售价475克朗,但在撰写本文时已经缺货。

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