抖音快餐小吃交易额增长114%：商家数量与消费需求同步提升，经营增长攻略

9月3日，抖音生活服务快餐小吃行业峰会在上海举办。会上公布的数据显示，今年以来，快餐小吃品类交易额同比增长114%，入驻商家数量同比增长155%，消费者需求与商家销售规模均实现增长。

抖音生活服务KA快餐小吃行业负责人黄文杰介绍，消费端“看”和“搜”结合的消费习惯正在逐渐形成，平台搜索GMV同比增长55%。与此同时，快餐小吃的消费场景也从以“一人食”为主，逐步向2-4人的轻社交场景延伸，2-4人餐GMV占比达到43.8%。消费时间也进一步向清晨和午后拓展，工作日下单用户数同比增长847%。

商家经营方面，越来越多快餐小吃品牌持续加大内容经营投入，直播场次同比增长118%。在门店规模方面，快餐、卤味/熟食、小吃等品类在抖音生活服务的动销门店环比增加20万家以上，其中炸鸡炸串、生煎、锅贴、小笼等细分赛道的动销门店增速超过65%。

多家品牌商家也在峰会上分享了与抖音生活服务协同经营的实践。数据显示，今年上半年，紫燕百味鸡在抖音的支付GMV和核销GMV同比均实现翻倍，短视频曝光量接近4亿，环比增长140%，川渝地区门店客流环比最高增长51%。袁记云饺则将团购从单纯的引客工具进一步升级为长期获客渠道，通过建立全国团购标准化体系，团购拉新率达到80%。近半年，该品牌在抖音的成交额和核销额分别同比增长110%和120%。

平台表示，未来将继续推动快餐小吃品牌实现内容经营与货架经营协同，同时加强线上精细化运营和线下服务体验升级，进一步提升消费者从内容触达到到店消费、再到复购的转化效率，帮助品牌实现更加长期的经营增长。